خط تجهيز جلود الفاكهة

وصف المنتج:

جلد الفاكهة ، الذي يُطلق عليه أيضًا شريط الفاكهة أو لوح الفاكهة ، هو منتج غذائي للحلويات المجففة يعتمد على الفاكهة وغالبًا ما يتم تناوله كوجبة خفيفة أو حلوى. إنه مطاطي ولذيذ ، وقليل الدهون بشكل طبيعي وغني بالألياف والكربوهيدرات. كما أنها خفيفة الوزن وسهلة التخزين والتعبئة. يعد استهلاك جلود الفاكهة بديلاً اقتصاديًا ومناسبًا ذي قيمة مضافة للفاكهة الطبيعية كمصدر للعديد من العناصر الغذائية.

تدفق المعالجة:

تم تحضير معظم جلود الفاكهة بالفرز والغسيل والتقشير وإزالة البذور ، ثم تقطيعها إلى شرائح يمكن هرسها أو استخلاصها بسهولة. يتم تسخين المهروس أو غليه أو سلقه في حمام مائي لتعطيل الإنزيمات. غالبًا ما يتم إضافة المواد المضافة مثل السكر والبكتين والحمض وشراب الجلوكوز واللون قبل الخلط أو أثناءه. يتم خلط هذه المكونات مع هريس الفاكهة لصنع جلود الفاكهة بجودة أعلى أو تخزين أطول أو جودة حسية أفضل من الفاكهة الأصلية. يتم تجفيف معظم جلود الفاكهة عند 30 إلى 80 درجة مئوية ، خاصة عند 50 إلى 60 درجة مئوية لمدة تصل إلى 24 ساعة أو حتى تصل إلى المحتوى الرطوبي النهائي بنسبة 12-20٪ (Wb).

ملخص:

معلومات مفصلة:

1.خزان التبخر الفراغي

صفات:

إن معدات تركيز الفراغ هذه عبارة عن معدات تركيز عالية الكفاءة وموفرة للطاقة طورتها شركتنا. تعمل المعدات في ظروف الفراغ ودرجات الحرارة المنخفضة. تتميز بخصائص معدل تدفق سائل المواد السريع ، والتبخر السريع ، وليس من السهل قياسها. إنها مناسبة لتركيز المواد ذات اللزوجة العالية والتركيز العالي وسهولة القياس.

استخدم تركيز الفراغ ، ودرجة حرارة تبخر منخفضة

ضبط توازن تركيز التغذية والتفريغ ، ويمكن القيام بالتغذية والتفريغ المستمر.

اعتماد الدوران القسري للمادة السائلة لجعل المادة السائلة ذات اللزوجة العالية والتركيز العالي سهلة التدفق والتبخر ، وليس من السهل قياسها ، ووقت تركيز قصير.

تعتمد المعدات على التبخير الفراغي الدوراني القسري للمواد لتقليل وقت الإقامة وتحسين الكفاءة الحرارية.

جميع المعدات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والجزء الملامس للمادة مصقول

هيكل الآلة:

2-نظام القشط الآلي

متطلبات تقنية

معلومات فنية (كمرجع)

التخطيط المرجعي لنظام التخريد التلقائي:

(ملاحظة: هذا الرسم للإشارة فقط. لا ينطبق على طلب العميل. سيتم تقديم التصميم الصحيح بعد تأكيد الطلب)

وصف خط معالجة جلود الفاكهة ومبدأ العمل:

تتكون آلة تجريف الفاكهة من منصة كشط يتم تزويدها بصفيحة داعمة يمكن أن تتحرك لأعلى ولأسفل بالتردد ومكشطة يمكن أن تتحرك ذهابًا وإيابًا على طول اللوحة الداعمة. متصل بخزان (يتم توفيره من قبل العميل).

يشتمل نظام التحكم على جهاز تحكم ، ومستشعر موضع مكشطة لاكتشاف موضع الكاشطة وجهاز تحكم في التغذية للتحكم في التغذية المهروسة. يتم توصيل وحدة التحكم كهربائيًا بمستشعر موضع الكاشطة وجهاز التحكم في التغذية على التوالي. يمكن تسجيل إشارة موضع الكاشطة التي يتم إرسالها بواسطة مستشعر موضع الكاشطة والتحقق منها بواسطة وحدة التحكم ، ويمكن التحكم في التغذية عن طريق أوقات حركة الشفرة.

صور موقع النظام:

3-غرفة التدفئة:

وصف الآلة ومبدأ العمل

يستخدم نظام غرفة التجفيف هذا ماء ساخن بدرجة حرارة عالية (95 درجة) يتم إنتاجه بواسطة غلاية الماء الساخن لتسخين الهواء داخل غرفة التجفيف من خلال مبادل حراري عالي الكفاءة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304. تحت قيادة المروحة الدوارة ، تتبخر الرطوبة الداخلية للمادة باستمرار. ويتم تفريغ الهواء الساخن والرطب في غرفة التجفيف في الهواء الخارجي من خلال مروحة إزالة الرطوبة حتى تصل المادة إلى متطلبات التجفيف.

مواصفات خط معالجة جلود الفاكهة:

تخطيط المرجع:

الصور المرجعية:

5． موقع مشروع محفوظات SHJUMP:

الوسم : خط معالجة جلد الفاكهة ، الصين ، الموردين ، الشركات المصنعة ، المصنع ، الشراء ، السعر ، للبيع ، صنع في الصين