خط تجهيز مربى التوت الأزرق

1. نظرة عامة على المشروع

2. منتجات التوت الأزرق المجهزة النموذجية:

1). NFC عنبية العصائر:

يُشار إلى التوت الأزرق على نطاق واسع باعتباره طعامًا فائقًا ، وهو مليء بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تجعله المكون المثالي لمصنعي المشروبات الذين يطورون عصائر وعصائر طبيعية وصحية.

تحتفظ عصائر التوت الأزرق بتقنية NFC بمعالجة بسيطة للغاية ، وتحتفظ بالكثير من الخصائص الغذائية المثيرة للإعجاب للفاكهة.

2) هريس التوت:

لا تحتفظ فقط باللون الغني العميق ونكهة العصير الحلوة للفاكهة ، ولكن أيضًا بالكثير من العناصر الغذائية المشهورة في Blueberry. هذا يجعل المهروس مثاليًا لمصنعي المواد الغذائية الذين يبحثون عن مكونات للعصائر والعصائر ومنتجات المخابز وألواح الإفطار الصحية.

3). عصير التوت الأزرق المركز:

مكون مثالي لمصنعي العصائر والعصائر ، وهو مصنوع عن طريق إزالة نسبة كبيرة من محتوى الماء في الفاكهة لإنشاء منتج مكثف ومركّز بحجم أصغر بكثير من عصير NFC العادي.

يمكن بعد ذلك نقل المركز وتخزينه بسهولة أكبر وفعالية من حيث التكلفة ، قبل إعادته إلى قوته العادية عن طريق خلطه بالماء.

على الرغم من المعالجة الإضافية مقارنة بـ NFC أو العصير المضغوط على البارد ، لا يزال مركز التوت يحتفظ بالكثير من الفوائد الغذائية للتوت - إلى جانب نكهته الحلوة المميزة.

3-تدفق العملية:

4- وصف عمليات الإنتاج وخياراته

يتطلب إنتاج العصير والمركز واللب والمهروس خطوط معالجة مختلفة لمربى التوت ، كما يمكن رؤيته أدناه.

أولاً ، يتم حصاد العنب البري. يتم تشغيل التوت من خلال منفاخ / ممهد ، والذي ينفخ الحطام (الأوراق والعصي) ثم يجري خلال الممهدة ، التي تلتقط أي شيء أقل من ربع بوصة. هناك حزام مائل. أي شيء يتدحرج يستمر وأي شيء لا يتدحرج يتم التقاطه في الحاوية ويصبح عصير التوت. قد يكون هذا توتًا جيدًا تمامًا ويمكن ربطه بالسيقان فقط. يوجد بشكل عام صندوق واحد للتوت الصغير وصندوق آخر للتوت العادي الذي ينبع منه. هذا الأخير يصبح عصير التوت.

لصنع العصير ، فإن الخطوة التالية هي الضغط عليها. يمكن القيام بذلك إما عن طريق طحنها ثم الضغط عليها أو الضغط عليها هيدروليكيًا فقط. بعد ذلك ، يحتاج العصير إلى التسخين إلى 180 درجة لبسترته ثم تعبئته. من الممكن أيضًا بسترتها بدون تسخين ، ولكن لن تكون هذه بالضرورة عملية لعصير ثابت على الرف. يوجد أيضًا ضغط مرتفع

بسترة. في هذه المرحلة ، يمكن تسمية العصير أو يمكن مزجه مع أنواع أخرى من العصير. يمكن أيضًا وضع العصير في وعاء ليتم تجميده أو تخزينه. يمكن أن يظل العصير مجمداً

إلى أجل غير مسمى طالما أنها صلبة.

للتركيز ، يتم تسخين العصير وتقليله. يمكن تجميده أو تجفيفه أو استخدام الحرارة المباشرة أو التناضح العكسي.

لمعالجة التوت وتحويله إلى لب ، فإن المطحنة الغروية هي المعدات التي يجب استخدامها. الطاحونة تحت ضغط عالٍ وتقوم بسحق التوت إلى عجينة ناعمة. يطحن البذور والجلد. سيحتاج التوت إلى التعقيم قبل أو بعد معالجة التوت إلى عجينة لمنع وجود مسببات الأمراض. يمكن القيام بذلك عن طريق استخدام حمام الكلور للتوت قبل معالجته وتحويله إلى لب أو عن طريق تسخين اللب بعد ذلك.

5.صور الآلات ذات الصلة:

6.سمات:

1.يمكن استخدام خط معالجة مربى التوت الأزرق مباشرة لمعالجة الفاكهة ذات الخصائص المماثلة مثل العنب البري والتوت الأسود والتوت والفراولة

2. يمكن معالجة الفاكهة الطازجة والمجمدة

3. مجهزة بحماية النيتروجين لإنتاج عصير عالي الجودة يمنع الأكسدة.

4. طريقة البسترة يمكن أن تحافظ على لون الفاكهة الأصلي ورائحتها

5- من خلال التحلل الإنزيمي والترشيح الفائق لإنتاج منتجات العصير المصفى.

6. يتميز الخط الكامل بدرجة أوتوماتيكية عالية ، ويوفر قوة العمل بشكل ملحوظ.

7.Build-in CIP نظام لجعل التنظيف سهلًا. يتوفر نظام CIP شبه تلقائي أو أوتوماتيكي بالكامل.

8. جزء الاتصال المادي للنظام بأكمله هو 304 مادة الفولاذ المقاوم للصدأ ، ويلبي تماما متطلبات سلامة الأغذية الصحية.

7. تاريخعرض موقع المشروع :

الوسم : خط تجهيز مربى التوت الأزرق ، الصين ، الموردين ، الشركات المصنعة ، المصنع ، الشراء ، السعر ، للبيع ، صنع في الصين