رئيس SHJUMP يتعاون مع خبراء من الأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية لاستكشاف عصر جديد لاستخراج عصير البرقوق

على خلفية الابتكار المستمر في صناعة الأغذية والمشروبات العالمية، سافر رئيس شركة SHJUMP، تشاو تشانغ تشينغ، مؤخرًا إلى كاشغر، شينجيانغ لإجراء تجربة فريدة من نوعها لعصير البرقوق مع الدكتور بي جينفينج، وهو عالم زراعي مشهور من الأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية (CAAS). لا يمثل هذا التعاون خطوة قوية لشركة SHJUMP في مجال تكنولوجيا معالجة الفاكهة فحسب، بل يعكس أيضًا أهمية الشركة الكبيرة للتعاون العلمي والتطوير المبتكر.

أصبحت كاشغر، المعروفة باسم "جنة الفاكهة"، ببيئتها الجغرافية الفريدة ومواردها الغنية والمتنوعة من الفاكهة، الموقع المثالي لهذه التجربة. تعاون تشاو تشانج تشينغ والدكتور بي جينفينج لاستكشاف العملية المثلى لاستخراج عصير البرقوق، بهدف تحسين القيمة الغذائية وطعم ونضارة العصير، وتقديم خيارات أكثر صحة ولذيذة للمستهلكين.

خلال التجربة، شارك تشاو تشانغ تشينغ شخصيًا في العملية برمتها من اختيار البرقوق وتنظيفه وعصره إلى فحص المنتج النهائي، وأجرى تبادلات معمقة مع الدكتور بي جينفينج وفريقه من أجل التغلب على المشكلات الفنية معًا. من خلال اعتماد معدات العصر المتقدمة وطرق المعالجة المبتكرة، نجح الفريق التجريبي في تحسين إنتاج عصير البرقوق، مع تعظيم الاحتفاظ بالعناصر الغذائية الطبيعية في البرقوق، وتوفير بيانات وخبرة قيمة لتطوير المنتج اللاحق.

لا يعد هذا التعاون مجرد محاولة مهمة من جانب SHJUMP في مجال البحث العلمي فحسب، بل إنه أيضًا ممارسة حية لفلسفة الشركة "المدفوعة بالتكنولوجيا والجودة أولاً". قال تشاو تشانج تشينغ: "يشرفنا جدًا التعاون مع باحث ممتاز مثل الدكتور بي جينفينج. لم تعمل هذه التجربة على تعميق فهمنا لعملية استخراج عصير البرقوق فحسب، بل أرست أيضًا أساسًا متينًا لابتكار منتجاتنا في المستقبل وتوسيع السوق. نتطلع إلى التعاون مع المزيد من مؤسسات البحث العلمي لتعزيز التقدم التكنولوجي لصناعة تجهيز الأغذية بشكل مشترك".

تمت الترجمة باستخدام DeepL.com (النسخة المجانية)