تاريخ تطوير سوق المستخلصات النباتية

في أوائل 1980s ، أطلقت البلدان المتقدمة مثل أوروبا والولايات المتحدة ، التي أكملت التصنيع بشكل أساسي ، اتجاها للعودة إلى الطبيعة. ازداد اهتمام الناس ورفضهم للمنتجات الكيميائية الاصطناعية ذات الآثار الجانبية تدريجيا ، وعاد تفضيلهم للمستخلصات النباتية الطبيعية والآمنة. من أجل الاحترام ، يجب أن ترتفع الصناعة استجابة لهذا الاتجاه. في عام 1994 ، أصدرت الولايات المتحدة "قانون الصحة والتعليم للمكملات الغذائية" ، الذي اعترف رسميا بقبول المستخلصات النباتية كمكمل غذائي ، وتطورت صناعة المستخلصات النباتية بسرعة. ولبلدي تاريخ طويل في الطب الصيني التقليدي، وقد أولى العاملون الطبيون أهمية كبيرة لتحليل خصائص النباتات والخصائص الطبية منذ العصور القديمة. بحلول عام 1970 ، بدأت بعض مصانع الأدوية المحلية في استخدام المعدات الميكانيكية لاستخراج المكونات النباتية ، ولكن هذا كان يستخدم فقط كحلقة إنتاج في تصنيع الأدوية ولم يتطور إلى صناعة مستقلة. بعد منتصف 1990s ، مع تعمق درجة الانفتاح على العالم الخارجي ، بدأت التجارة الخارجية في الازدهار ، وبدأت صناعة المستخلصات النباتية ، التي كانت أقل تقييدا بالسياسات ، في التطور. منذ القرن 21st ، دخلت صناعة المستخلصات النباتية عصرا ذهبيا. فمن ناحية، أدى تحسين مستويات المعيشة وتعزيز الوعي الصحي إلى زيادة الطلب القوي من جانب الناس على منتجات المستخلصات النباتية؛ ومن ناحية أخرى، أدى تحسين مستويات المعيشة وتعزيز الوعي الصحي إلى زيادة الطلب القوي من جانب الناس على منتجات المستخلصات النباتية؛ ومن ناحية أخرى، أدى تحسين مستويات المعيشة وتعزيز الوعي الصحي إلى زيادة الطلب من جانب الناس على منتجات المستخلصات النباتية. من ناحية أخرى ، استفادوا من تقنيات استخراج النباتات الأكثر تقدما (مثل الاستخراج الأنزيمي ، والاستخراج بالموجات فوق الصوتية ، والاستخراج فوق الحرج ، وتطبيق استخراج الميكروويف ، وتكنولوجيا فصل الأغشية ، وما إلى ذلك) قد حسن بشكل كبير من كفاءة الإنتاج. وفقا لبيانات Innova ، بين عامي 2014 و 2018 ، بلغ معدل النمو العالمي للأغذية والمشروبات باستخدام المكونات النباتية 8٪. ويعتبر باحثو السوق أمريكا اللاتينية سوق النمو الرئيسي لهذا القطاع، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 24٪ خلال هذه الفترة، تليها أستراليا (10٪) وآسيا (9٪). في فئة السوق ، شكلت الصلصات والتوابل أكبر حصة في السوق. في عام 2018 ، شكل هذا المجال 20٪ من حصة سوق تطبيقات المكونات النباتية العالمية ، تليها الأطعمة الجاهزة للأكل والأطباق الجانبية (14٪) ، والوجبات الخفيفة (11٪) ، ومنتجات اللحوم والبيض (9٪) والسلع المخبوزة (9٪). بالإضافة إلى ذلك ، أصبح مجال التغذية الرياضية فئة السوق الأسرع نموا للمكونات النباتية. مدفوعا بنمو المكملات النباتية ، بلغ معدل النمو السنوي المركب لهذا المجال في عام 2018 25٪ ، يليه 22٪ من فئة المشروبات الكحولية.